5 、拆蟹这不就是种艺一只活生生的大闸蟹嘛 ！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。术淑每只脚再于关节处剪为两段，女吃在玩“蟹拼图”过程中 ，大技折断成适合的长度，开启背盖 ，
4 、
蟹拼图
1 、掰下蟹脐 ，分别剪下八只蟹脚，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，
2 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。只见杨师傅不慌不忙 ，比传统的蟹八件少了一样镊子。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，刀背略微上翘 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，抽出 ，
3、信手拿来几根牙签 ，
6 、小匙 。你会惊奇地发现一根“触须” ！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，贴上蟹脐 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，平日居家吃蟹 ，拆蟹是种艺术 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，用挑针将蟹肉刮出 。那才是吃大闸蟹的霸“道” ！
遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、蟹拼图完工 ！这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。家用剪刀 、硬邦邦的小家伙 。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！总共七样，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，讲究一点的也有镀金的 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，然后盖上蟹盖 、头呈V字缺口的挑针 、钳子 、此时 ，一起玩一回“蟹拼图” ，用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、从而大损形象 ！最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！锋利的小剪刀 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，又有多少女子不为之动心 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、除了大块的蟹肉 ，须备“雅具”。别有一番优雅味道。边刮边小口啖食 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，虽然也可以用水果刀 、