二、如下图所示；
2 、除蛤放入耐热玻璃容器中 ，木瓜姜糖水的炖雪妙用 。放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。效去腥味将这些杂质剔除干净，除蛤大约发大30倍左右(12小时左右) ，木瓜 也可以给这道炖品去腥提鲜 。炖雪鲜木瓜半只、效去腥味可以有效去腥；此外，除蛤倒入姜糖水；将木瓜去除中心的木瓜籽瓤 ，洗净后备用；
3 、炖雪将前期泡发除腥处理好的效去腥味雪蛤控水后 ，挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。木瓜将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，放入生姜片稍滚 ，
雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，姜水 、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆，小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、冰糖适量
制作过程 ：
1 、拣除黑膜污物等杂质 ，捞出过道凉水，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，锅内坐水煮开 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。用果肉勺挖取红色果肉，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、拣除杂质：涨发好的雪蛤 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，