要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。

　　4，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话，出锅。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，黄豆

　　3  ，蹄花汤

　　5，黄豆保证汤清淡清爽。蹄花汤会让成品显得干净利索  。黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤

　　2，黄豆

蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤葱姜 ，黄豆这叫打乏 。捞出洗净处理好 。胡椒继续半小时 。要是压力锅或者其他锅视情况自定。一起煲一个半小时 ，

　　原料  ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、加入盐，猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆 。